Was ist der Ursprung des Cold Food Festivals? Welche traditionellen Speisen werden während des Cold Food Festivals gegessen?
Reiseleiter: Das Cold Food Festival ist ein wichtiges und traditionelles Festival, aber die Ursprünge des Cold Food Festivals sind auch unterschiedlich. Was ist also der Ursprung des Cold Food Festivals und welche traditionellen Speisen werden während des Cold Food Festivals gegessen? Der Jahresplan beginnt mit dem Frühling. Der Februarwind im Mondkalender bringt offiziell den Frühling und das Wetter wird allmählich wärmer. Shuimoxiansheng.com interpretiert für Sie jeden Tag des Februars im Mondkalender 2019!Was ist der Ursprung des Cold Food Festivals?Antike <br /> Der Ursprung des Cold Food Festivals dürfte in der Feueranbetung der Urmenschen liegen. Das Leben der Menschen im Altertum war untrennbar mit dem Feuer verbunden, doch Feuer richtete bei der Menschheit oft großen Schaden an. Daher glaubten die Menschen im Altertum, dass das Feuer eine Seele habe, und mussten das Feuer anbeten. Das Feuer, das jede Familie verehrt, muss einmal im Jahr gelöscht werden. Das anschließende Anzünden eines neuen Feuers nennt man Feuerwechsel. Beim Feuerwechsel findet eine große Zeremonie der Ahnenverehrung statt, bei der auch Symbole des Getreidegottes Ji verbrannt werden, was „ren xiao“ genannt wird. Dieser Brauch wurde überliefert und entwickelte sich später zum Feuerbannfest.Frühlings- und Herbstzeit <br /> Das Feuerverbotsfest wurde später in das Kaltspeisenfest umgewandelt, um Jie Zitui zu gedenken, einem berühmten Minister und rechtschaffenen Helden des Staates Jin während der Frühlings- und Herbstzeit. Der Legende nach schnitt Jie Zitui sich selbst Fleisch ab, um Herzog Wen von Jin zu ernähren, als dieser im Exil war. Nachdem Herzog Wen von Jin in sein Land zurückgekehrt war und König wurde, vergaß er Jie Zitui, als er die Lehen unter seinen Ministern aufteilte. Jie Zitui wollte weder mit seinen Leistungen prahlen noch nach Gunst streben, also nahm er seine alte Mutter mit und lebte zurückgezogen in Mianshan. Später reiste Herzog Wen von Jin persönlich nach Mianshan, um Jie Zitui einzuladen, doch Jie Zitui wollte kein Beamter werden und versteckte sich in den Bergen. Die Männer von Herzog Wen von Jin zündeten den Berg an, um Jie Zitui zu zwingen, sich zu offenbaren. Jie Zitui verbrannte jedoch unter einem großen Baum, während er seine Mutter im Arm hielt. Um diesen loyalen und rechtschaffenen Mann zu ehren, machten die Menschen am Todestag von Jie Zitui kein Feuer zum Kochen, sondern aßen kalte Speisen. Dieses Fest wurde „Cold Food Festival“ genannt. Wei- und Jin-Dynastie <br /> Während der Han-Dynastie war in Shanxi zur Erinnerung an dieses Ereignis ein Monat lang das Feuer verboten. Während der Zeit der Drei Königreiche ordnete Kaiser Cao Cao von Wei die Abschaffung dieses Brauchs an. In „Yin Li Ling“ finden sich solche Worte: „Ich habe gehört, dass Taiyuan, Shangdang und Yanmen 150 Tage nach der Wintersonnenwende aufgehört haben, kalte Speisen zu verbrennen und zu essen. Es wurde gesagt, es sei für Zitui“, „Es wurde angeordnet, dass die Menschen keine kalten Speisen zu sich nehmen dürfen. Bei Verstößen gegen die Anordnung wird das Familienoberhaupt zu einem halben Jahr Gefängnis, der oberste Beamte zu 100 Tagen Gefängnis und dem obersten Richter ein Monatsgehalt entzogen.“ Nach der Vereinigung der Drei Königreiche mit der Jin-Dynastie legten die Chinesen aufgrund ihres Namens und ihres Charakters als „Jin“ der Frühlings- und Herbstperiode großen Wert auf die Geschichte von Jin. Der Brauch, Feuer zu verbieten und das Kaltspeisenfest zum Gedenken an Jie Zitui zu feiern, wurde wiederbelebt. Allerdings verkürzt sich die Zeit auf drei Tage. Zur gleichen Zeit wurde die Idee, Jie Zitui am Kaltspeisenfest zu gedenken, populär und in allen Teilen des Landes verbreitet, sodass das Kaltspeisenfest zu einem Nationalfest wurde und das Verbot von Feuer und das Essen von kalten Speisen am Kaltspeisenfest zu einem gängigen Brauch der Han-Nationalität wurde. Welche traditionellen Speisen werden während des Cold Food Festivals gegessen?Kalter Speisebrei : Während des Kaltspeisenfestivals dürfen die Menschen in ihren Häusern kein Feuerwerk abfeuern und müssen zur Erinnerung an das Festival kalte Speisen wie Weizenbrei zubereiten. Kalter Speisebrei ist ein Festessen, das seit dem Kaltspeisenfestival überliefert wird.Qingjing-Reis : Auch als schwarzer Reis, schwarzer Reisreis und schwarzer Reis bekannt. Es handelt sich um Reis, der aus Klebreis gekocht und mit dem Saft des schwarzen Reisbaums gefärbt wurde. Er hat eine dunkelgrüne Farbe und ist eines der Gerichte des Cold Food Festival. Jedes Jahr am dritten Tag im März kocht jede She-Familie „Wunen-Reis“ und gibt ihn ihren Han-Verwandten und Freunden. Im Laufe der Zeit entwickelte sich auch bei den Han-Bewohnern vor Ort der Brauch, während des Qingming-Festes „Wunen-Reis“ zu essen. Runbingcai : auch als Runbing und zartes Bingcai bekannt, ist eine Art Frühlingsrolle. Sie stammt ursprünglich aus Quanzhou und wurde später in Taiwan und Fujian populär. Während des Qingming-Festes haben die Menschen in Quanzhou den Brauch, „Runbingcai“ zu essen. Man sagt, dass dies ein Erbe des alten Diätbrauchs beim Cold Food Festival ist. Tang : Dies ist die moderne Version der Taro, die in der Antike ein besonderes Nahrungsmittel beim Cold Food Festival war. „Im Ausland gibt es kein Cold Food Festival und im Frühling ist kein Fleisch erhältlich“ und „Auf dem weit entfernten Markt ist für das Cold Food Festival kein Fleisch erhältlich.“ Kaninchen mit Schlangenkruste : eine Art Nudelgericht, eine unverzichtbare Delikatesse beim Qingming Cold Food Festival in Shanxi mit einer 2.500-jährigen Geschichte. Schlange und Kaninchen werden hergestellt, indem Mehl in die Form einer „Schlange“ und eines „Kaninchens“ geknetet wird. Die „Schlange“ stellt Jie Zituis Mutter dar und das „Kaninchen“ stellt Jie Zitui selbst dar. Die „Schlange“ und das „Kaninchen“ sind miteinander verschlungen, um kindliche Pietät auszudrücken. Auch ein überliefertes Sprichwort lautet: „Wenn sich eine Schlange um ein Kaninchen windet, wirst du bestimmt reich.“ Beim Cold Food Festival gibt es Dutzende Getränkesorten, darunter Frühlingswein, junger Tee, Quellwasser usw. Die Menschen in Süd-Jin sind es gewohnt, kalte Fadennudeln, kalte Nudeln, kalten Kuchen usw. zu essen. Die neue Welle des Jahresglücks im Jahr 2019 hat sich bereits geändert. Berechnen Sie Ihr Glück im Voraus, korrigieren Sie Ihre Fehler, falls vorhanden, und ermutigen Sie sich, falls keine vorhanden sind, damit das neue Jahr reibungslos und sicher verläuft. Um Ihr neues Vermögen im Jahr 2019 zu berechnen, klicken Sie bitte unten auf [Prämienberechnung], um mehr über Ihr neues Vermögen zu erfahren. Ich wünsche Ihnen Frieden und Erfolg im neuen Jahr! |
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