Was gibt es beim Dragon Raising Head Festival am 2. Februar zu essen? Essensbräuche an verschiedenen Orten
Der Drache ist in unserem Land ein Symbol des Glücks. Alles, was mit diesem Wort zu tun hat, hat eine besondere Bedeutung, wie zum Beispiel der zweite Tag des zweiten Monats im Mondkalender, wenn der Drache seinen Kopf erhebt. Es gilt als großes Fest. Was also essen die Leute, um dieses Fest zu feiern? Auf der Website von Herrn Shui Mo finden Sie weitere Inhalte zum zweiten Monat des Mondkalenders im Jahr 2019. Sie sind herzlich eingeladen, mehr darüber zu erfahren!Was frisst der Drache, wenn er am 2. Februar seinen Kopf hebt?1. Das Unverzichtbarste am 2. Februar ist der in Shandong weit verbreitete Brauch, gebratene Bohnen zu essen. Am frühen Morgen werden in jeder Familie Bohnen mit Salz oder Zucker gebraten, was als „gebratene Skorpionscheren“ bezeichnet wird. Vielerorts wird noch eine ganz einfache Methode angewandt: das Rösten der Sojabohnen mit zuvor gesiebtem Sand. In Shandong haben viele Supermärkte mehr als einen halben Monat im Voraus eine Vielzahl von gebratenen Bohnen vorbereitet, darunter Saubohnen, Sojabohnen, Popcorn, grüne Bohnen, Erbsen und andere Sorten. Es gibt auch gebratene Schachfiguren aus Mehl, Eiern usw. in verschiedenen Geschmacksrichtungen. 2. Pekinger Volksgericht, eine Art sehr dünner Pfannkuchen, auch als dünner Pfannkuchen bekannt. Die Pekinger essen es jedes Jahr zu Frühlingsbeginn. Frühlingskuchen werden auch „beißender Frühling“ und „fressende Drachenschuppen“ genannt. Frühlingskuchen sind größer als die Pfannkuchen, die man zum Essen einer gebratenen Ente verwendet, und sie sind zäher (die Pekinger nennen das „starke Knochen haben“), weil sie mit viel Gemüse umwickelt werden müssen. Früher gingen die Leute zum Essen von Frühlingskuchen in einen Kastenladen und bestellten „Su Pan“ (auch als Kastengericht bekannt). Ein Box-Shop ist ein Fleisch- und Soßengeschäft, und der Laden schickt Leute, die Ihnen das Essen nach Hause liefern. 3. In Peking gibt es auch eine Art Bohnenmehlkuchen, einen Pekinger Halal-Snack. Gedämpfter gelber Reis (oder Klebreis) wird zu einer Kugel geknetet, mit gebratenem Sojamehl bestreut und dann mit einer Füllung aus roten Bohnen versetzt. Er wird in lange Streifen gerollt und vor dem Verzehr mit Sesam, Osmanthus und Zucker bestreut. In der Qing-Dynastie wurden, als die Stände in Betrieb waren, „Eselrollen“ an Ort und Stelle hergestellt und verkauft, und Bohnenmehl wurde während der Herstellung darüber gestreut, genau wie ein haariger Esel, der auf der Stelle auf dem mit gelber Erde bedeckten Land rollt, daher der ironische Name. 4. Während des Qinglong-Festes essen die Menschen im Norden von Jin regelmäßig Jujube vor dem Küchengott. Eine mehrköpfige Familie schneidet die Jujube in mehrere Stücke, wobei jeder eine Portion erhält und der obere dreizackige Teil der Familie zum Verzehr überlassen wird. 5. Es gibt auch ein Sprichwort über das Essen von Schweinekopf am zweiten Tag des zweiten Mondmonats. Seit der Antike wurden für die Opfergaben an die Götter immer Schweine, Rinder und Schafe verwendet. Später vereinfachte man dies auf die Köpfe der drei Tiere, und der Schweinskopf war eines davon.Die Höhen und Tiefen des Glücks stellen die Höhen und Tiefen im Leben eines Menschen dar. Möchten Sie wissen, wohin Ihr zukünftiges Leben Sie führt? Klicken Sie auf die folgende exquisite Berechnung: |
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