Warum essen wir beim Laba-Fest Eis? Welche Bräuche gibt es beim Laba-Fest an verschiedenen Orten?
Jeder weiß, dass wir am Laba-Fest Laba-Brei essen müssen, aber an manchen Orten ist es Brauch, am Laba-Fest Eis zu essen? Warum essen wir beim Laba-Fest Eis? Der zwölfte Monat des Mondkalenders ist allgemein als „Lewon-Monat“ bekannt. Wenn Sie mehr über den zwölften Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren möchten, besuchen Sie die Website von Herrn Shui Mo!Warum essen wir beim Laba-Fest Eis?Wie das Sprichwort sagt: „Am siebten und achten Tag des Laba-Festes erfrieren Bettler.“ Wie wir alle wissen, besteht der häufigste Brauch des Laba-Festes darin, Laba-Brei zu trinken, aber auch das Essen von Laba-Eis ist ein wichtiger Teil der traditionellen Bräuche des Laba-Festes. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Ob Sie nächstes Jahr Erfolg haben, hängt davon ab, wie gut Sie Ihr Essen zubereiten.“ Am frühen Morgen des Laba-Tages gehen die Menschen zu Flüssen und Quellen, um Eis zu brechen und es nach Hause zu tragen. Das sogenannte „Laba-Eis“ wird verwendet.Wer früh aufsteht und als Erster aufs Eis geht, hat mehr Glück. Es heißt, dass Laba-Eis alle Krankheiten heilen kann. Das an diesem Tag hergestellte Eis muss lange stehen bleiben, damit die Kinder Spaß daran haben, es zu essen. Natürlich essen es auch Erwachsene. Das Interessante ist, dass Sie keinen Durchfall bekommen, egal wie Sie essen. An diesem Tag sollten Frauen „Lababing“, Erbsen und Gerste zu einem Teig vermischen. Dies ist jedoch nur ein Volksspruch. Im Winter sollte man nicht zu viel Eis essen. Menschen mit kaltem Magen und Neigung zu Durchfall sowie spezielle Gruppen wie ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen sollten darauf achten, weniger zu essen oder es sogar ganz zu vermeiden. Überblick über die lokalen Bräuche während des Laba-Festes:1. Der Brauch des Laba-Festes in der Provinz Shaanxi besteht darin, nach dem Kochen des Laba-Breis zunächst den Göttern und Vorfahren Opfer darzubringen. Wenn Sie es an Verwandte und Freunde weitergeben möchten, achten Sie darauf, es vor Mittag abzuschicken. Endlich kann die ganze Familie davon essen. Es ist ein gutes Zeichen, den übrig gebliebenen Laba-Brei aufzubewahren, wenn nach einigen Tagen des Essens noch etwas übrig ist, da dies „alle Jahre wieder Überfluss“ bedeutet. Wenn Sie den Brei den Armen geben, sammeln Sie selbst Tugend. An manchen Orten, wo Reis nicht oder nur in geringen Mengen produziert wird, essen die Menschen keinen Laba-Brei, sondern Laba-Nudeln. Verwenden Sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten, um die Sauce zuzubereiten und die Nudeln zu kneten. Am Morgen des achten Tages des zwölften Mondmonats isst es die ganze Familie gemeinsam.2. Der Brauch des Gansu Laba Festivals besteht darin, Laba-Brei mit Getreide und Gemüse zu kochen. Nach dem Kochen wird er nicht nur von der Familie gegessen, sondern auch an Nachbarn verteilt und als Viehfutter verwendet. In der Region Wuwei in Gansu wird „Vegetarisches Laba“ serviert, das mit dickem Reisbrei, Linsenreis oder dickem Reis gegessen wird. Nach dem Kochen wird es mit gebratenem Sanzi und Mahua gegessen. Der Volksbrauch nennt es „Linsenbrei-Sanzi“. 3. Bräuche des Laba-Festes in Xining: Beim Laba-Fest trinken die Leute keinen Brei, sondern essen Weizenreis. In der siebten Nacht des zwölften Mondmonats werden frisch gemahlene Weizenkörner mit Rind- und Hammelfleisch gekocht und Gewürze wie grünes Salz, Ingwerschale, Pfeffer, Kardamom und Pilze hinzugefügt. Nach dem Köcheln über Nacht ist der Weizenkornreis wohlriechend und köstlich. 4. Bräuche des Laba-Festes in Jiangsu und Zhejiang: Die Menschen in Jiangsu essen Laba-Brei in zwei Sorten: süß und salzig. Dem Laba-Brei sollten Wasserkastanie, Walnusskerne, Pinienkerne, Euryale ferox, rote Datteln, Kastanien, Pilze, grünes Gemüse, Enoki-Pilze usw. hinzugefügt werden. Wenn Sie salzigen Brei kochen, geben Sie einfach Gemüse und Öl hinein. In Zhejiang werden zur Zubereitung des süßen und köstlichen Laba-Breis üblicherweise Walnusskerne, Pinienkerne, Lotussamen, rote Datteln, Longan-Fleisch, Litschi-Fleisch usw. verwendet. Es wird gesagt, dass diese Methode zum Kochen von Brei aus Nanjing überliefert wurde. 5. Bräuche des Laba-Festes im Nordwesten Chinas. Auf dem nördlichen Shaanxi-Plateau ist das Laba-Fest ein Fest, bei dem die Menschen Brei kochen, der nicht nur aus verschiedenen Reis- und Bohnensorten, sondern auch aus verschiedenen Trockenfrüchten, Tofu und Fleisch besteht. Nach dem Essen wird der Brei auf der Tür, dem Herd und den Bäumen vor der Tür verteilt, um böse Geister abzuwehren und Katastrophen zu vermeiden, um eine gute Ernte im kommenden Jahr herbeizuführen. Außerdem ist es am Laba-Tag verboten, Gemüse zu essen. Wenn Sie an diesem Tag Gemüse essen, wird es viel Unkraut auf den Feldern geben. Am Laba-Tag essen die Menschen nicht nur Laba-Brei, sondern opfern den Brei auch ihren Vorfahren und Kornkammern. 6. Der Brauch des Ningxia Laba Festivals besteht darin, Laba-Reis mit verschiedenen Bohnen, Reis und Kartoffeln zu Brei zuzubereiten und dann in rautenförmige Weidenblattstücke geschnittene „Weizenähren“ mit Weizen- oder Buchweizenmehl oder zu kleinen runden Eiern geformte „Spatzenköpfe“ hinzuzufügen und dann vor dem Servieren gehacktes Frühlingszwiebelöl hinzuzufügen. Genau wie in Nord-Shaanxi isst die ganze Familie an diesem Tag nur Laba-Reis und kein Gemüse. |
>>: Was gibt es während des Laba-Fests zu essen? Welche Ernährungsgewohnheiten gelten in Laba?
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