Was isst man zu Beginn des Sommers? Was ist der Unterschied?
Man kann sagen, dass der Sommeranfang einer der Sonnenbegriffe mit einer relativ langen Geschichte in meinem Land ist. Die überlieferten Bräuche und Essgewohnheiten sind aufgrund der enormen Größe meines Landes etwas anders, also schauen wir uns an, welche Unterschiede es in der Ernährung zu Beginn des Sommers an verschiedenen Orten gibt. Der dritte Monat des Mondkalenders ist der letzte Frühlingsmonat und auch eine Jahreszeit voller Vitalität. Wenn Sie mehr über den dritten Monat des Mondkalenders im Jahr 2018 erfahren möchten, besuchen Sie bitte unsere Wahrsager-Website!Was isst man zu Beginn des Sommers?1. Suzhou In Suzhou gibt es ein lokales Sprichwort, das besagt: „Zu Beginn des Sommers erscheinen drei neue Dinge.“ Mit den „drei neuen Dingen“ sind frisch reife Kirschen, grüne Pflaumen und Weizen gemeint. Diese „drei neuen Dinge“ opferten die Menschen zunächst ihren Vorfahren und aßen sie dann bei lebendigem Leib. Gemäß den Bräuchen der Su essen die Menschen zu Beginn des Sommers auch Seegurken, Gluten, Bambussprossen, Hirtentäschel, gesalzene Enteneier und grüne Bohnen. 2. Changshu: Es gibt ein Sprichwort, dass der Sommeranfang in Changshu „neun Gemüse und dreizehn Gemüse“ bedeutet. Unter „Neun Köstlichkeiten“ versteht man Thunfisch, Dorade, gesalzenen Fisch, gesalzene Eier, Seegurken, Elchente, eingelegtes Gemüse, halbierte Garnelen, Kirschfleisch und Dorade. Bei den „Dreizehn Gemüsesorten“ handelt es sich um Kirschen, Pflaumen, Seidenraupen (neuer Weizen, in dünne Streifen geknetet und gekocht), Bambussprossen, Seidenerbsen, Rohrkolbennadeln, Erbsen, Gurken, Salat, Grasköpfe, Radieschen, Rosen und Kiefernblüten. 3. Zhejiang In Zhejiang gibt es ein Volkssprichwort, das lautet: „Sommerkuchen mit grünen Pflaumen und Kirschen, Speck, Flussfisch und Udon-Kuchen. Amaranth, Seegurke, gesalzene Enteneier, gebratene Gans, Seidenraupenbohne und fermentierte Hefe.“ Damit sind die Speisen gemeint, die die Menschen in Zhejiang zu Beginn des Sommers essen. 4. Changsha: Die Bauern in Changsha glauben, dass es am Tag des Sommeranfangs besser ist, wenn es regnet, da es sonst im Sommer und Herbst zu Dürre kommt. In der Landwirtschaft gibt es ein Sprichwort: „Wenn es am Sommeranfang nicht regnet, dann hängt man Pflug und Egge an den Nagel“; wenn es am Sommeranfang nicht regnet, dann kocht man Garnelen und edlen Fisch im Topf. 5. Wuxi Die beliebteste Delikatesse unter den Menschen von Wuxi sind die drei frischen lokalen Delikatessen. An manchen Orten gibt es den Brauch, zu Beginn des Sommers schimmeligen Tofu zu essen, weil man sagt, dass der Verzehr von schimmeligem Tofu Glück bringt. 6. Zhenjiang: In Zhenjiang gibt es die Tradition, zu Beginn des Sommers acht neue Gerichte zu essen. Mit den „acht neuen Dingen“ sind Kirschen, neue Bambussprossen, neuer Tee, neuer Weizen, zarte Saubohnen, Sternanis und Rettich, Thunfisch und Königsfisch gemeint. |
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