Was sind die Bräuche des Laba-Festes in der südlichen Region?
Aufgrund der enormen Größe unseres Landes und der in der Vergangenheit schwierigen Verkehrsanbindungen gelten für dasselbe Fest an verschiedenen Orten unterschiedliche Bräuche und Sitten. Welche Bräuche gelten beim Laba-Fest im Süden? Das Wetter ist schneebedeckt, aber das kalte Wetter kann die Herzen der Menschen nicht erfrieren lassen. Im Dezember des Mondkalenders wird es viele Wiedervereinigungsfeste geben. Worauf sollten wir in diesem Wiedervereinigungsmonat achten? Die Wahrsager-Website hilft Ihnen, den zwölften Monat des Mondkalenders zu verstehen.Was sind die Bräuche des Laba-Festes im Süden?Die Menschen in Zhejiang und Jiangsu essen Laba-Brei in zwei Varianten: süß und salzig. Dem Laba-Brei sollten Wasserkastanie, Walnusskerne, Pinienkerne, Euryale ferox, rote Datteln, Kastanien, Pilze, grünes Gemüse, Enoki-Pilze usw. hinzugefügt werden. Wenn Sie salzigen Brei kochen, geben Sie einfach Gemüse und Öl hinein.In Zhejiang werden zur Zubereitung des süßen und köstlichen Laba-Breis üblicherweise Walnusskerne, Pinienkerne, Lotussamen, rote Datteln, Longan-Fleisch, Litschi-Fleisch usw. verwendet. Es wird gesagt, dass diese Methode zum Kochen von Brei aus Nanjing überliefert wurde. Das Guangdong Laba-Fest ist eines der traditionellen Feste Chinas. An diesem Tag verehren die Menschen ihre Vorfahren und die Götter des Himmels und der Erde und beten für eine gute Ernte und Glück. An vielen Orten ist es Brauch, Laba-Brei zu essen. Nachdem der Buddhismus populär wurde, wurde der Tag der Erleuchtung Buddhas mit dem Laba-Fest zusammengelegt. Berühmte Tempel wie der Lingyin-Tempel in Hangzhou und der Hanshan-Tempel in Suzhou bieten am achten Tag des Rama noch immer Haferbrei an. Aber in Guangdong ist die Atmosphäre des Laba-Festes sehr entspannt. Warum feiern die Kantonesen das Laba-Fest nicht? Das hat mit der geografischen Lage und den Lebensgewohnheiten der Kantonesen seit der Antike zu tun. In alten Zeiten waren die Lingnan-Wasserstädte noch nicht entwickelt und die einheimische Bevölkerung war nicht auf die Landwirtschaft als Haupterwerbszweig angewiesen. Stattdessen verdienten sie ihren Lebensunterhalt mit dem Fang von Garnelen und Fischen auf dem Wasser. Die Bohnen und Körner, die man für die Herstellung von Laba-Congee benötigte, wurden von niemandem angebaut, daher war es auch nicht üblich, diese Dinge zu essen. Auch in Guangdong feiern manche Menschen Laba, aber hauptsächlich im Perlflussdelta. Es ist ein Brauch, den die Hakka aus dem Norden mitgebracht haben. Die Zutaten für den Laba-Brei sind jedoch unterschiedlich. Im Norden werden beispielsweise hauptsächlich Hirse und rote Datteln verwendet, während im Süden hauptsächlich Klebreis, Lilien, Lotussamen usw. verwendet werden. Der traditionelle Laba-Congee in Fuzhou, Fujian, hat eine interessante Besonderheit: Ein kleiner Löwe aus verschiedenen Obstsorten wird auf den Brei gesetzt, um das Böse abzuwehren. In der Vergangenheit begannen die Menschen in Fuzhou normalerweise in der Nacht des siebten Tages des Mondmonats mit der Zubereitung des Laba-Breis. Er ließ die ganze Nacht über köcheln und war am frühen Morgen des nächsten Tages fertig. Manche Familien schnitzen das Obst zunächst in verschiedene Formen. Am interessantesten ist dabei die Herstellung eines „Obstlöwen“. Aus den entkernten und getrockneten Datteln wird der Löwenkörper, aus einem halben Walnusskern der Löwenkopf, aus Pfirsichkernen die Löwenfüße und aus Mandeln der Löwenschwanz geformt. Die einzelnen Teile werden anschließend mit Sirup zusammengeklebt und auf den Brei gelegt. Bei großen Schalen können zusätzlich zwei Löwen als Symbol für „Abwehr des Bösen und Glück bringen“ platziert werden. In großen Tempeln können Sie auch kleine Formen der Acht Unsterblichen, Arhats, des Sterns der Langlebigkeit usw. sehen, die aus farbigen Lebensmitteln wie Jujubepaste, Bohnenpaste und Weißdorn hergestellt sind. Nachdem der Laba-Brei gekocht ist, wird er zuerst am frühen Morgen den Göttern und Vorfahren angeboten und dann vor Mittag an Verwandte, Freunde und Nachbarn gegeben. Am Ende teilt die ganze Familie das Essen und lässt als Zeichen der „Überfülle jedes Jahr“ etwas übrig. An den kältesten Wintertagen kann das Trinken einer Schüssel dampfenden, süßen und köstlichen Laba-Breis die Kälte vertreiben und den Magen wärmen, was sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Das Laba-Fest in Jiangxi ist das erste Fest vor dem Frühlingsfest. Die Menschen in Nanchang betrachten „Laba“ als Auftakt zum chinesischen Neujahr. Ab Laba beginnt jeder Haushalt, Erdnüsse, Melonenkerne, eingelegtes Fleisch und andere Neujahrsspeisen zuzubereiten. Es gibt ein Sprichwort unter den Leuten, das besagt: „Laba-Brei essen bedeutet, sich auf das neue Jahr zu freuen.“ „Es ist nicht nötig, einen guten Tag für Laba zu wählen, es wird Glück, Reichtum und ein langes Leben bringen.“ Auch in Nanchang ist Laba ein traditionell glückverheißender Tag. An diesem Tag trinken die Menschen in Nanchang nicht nur „Laba Congee“, sondern feiern auch oft „Laba-Hochzeiten“, wie etwa Verlobungen, Hochzeiten von Schwiegertöchtern und Hochzeiten von Töchtern. In alten Zeiten umfasste der Brauch des Lari nicht nur die Anbetung von Göttern und Vorfahren, sondern auch „儺“. Es handelt sich um eine einzigartige Kultur in Jiangxi und ein Ritual zur Vertreibung von Pestgeistern. Um die laotische Kultur in Nanchang zu bewahren und weiterzuentwickeln, hat der Honggutan New District massiv in den Bau des Lao Culture Park investiert. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass die Darsteller normalerweise Masken trugen, um sich als Vajra, Wicca oder Fangxiang zu verkleiden, und Messer und Axtsteine hielten, während die Menschen Trommeln schlugen und schrien, um böse Geister und Krankheiten zu vertreiben. Dies wird auch „Trommelschlagen zur Vertreibung von Epidemien“ genannt und der Legende nach kann es Kinder sicher und gesund halten. Später wurde der Volksbrauch dahingehend geändert, dass gebratene Bohnen, gebratener Weizen usw. gegessen wurden. Egal, ob es sich um Bohnen oder Weizen handelte, sie mussten gebraten werden, bis sie gar waren, und dann durften die Kinder etwas davon essen, was als „beißende Geister“ bezeichnet wurde. |
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