Warum essen wir während des Laternenfests Klebreisbällchen? Analyse des Ursprungs des Verzehrs von Tangyuan während des Laternenfests
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Einleitung: Die Festkultur unseres Landes ist reich und farbenfroh und jedes Fest hat entsprechende Bräuche und eine gewisse Esskultur. Beispielsweise essen wir Reisknödel während des Drachenbootfests, Mondkuchen während des Mittherbstfests und Klebreisbällchen während des Laternenfests. Wissen Sie, warum wir während des Laternenfests Klebreisbällchen essen? Woher kommt das Essen von Klebreisbällchen während des Laternenfests? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden! Der erste Monat des Mondkalenders markiert den Frühlingsanfang und in diesem Monat gibt es viele schöne Feste. Herr Shui Mo listet diese traditionellen chinesischen Feste und Festbräuche einzeln für Sie auf. Der Legende nach gab es während der Herrschaft des Han-Kaisers Wu eine Palastjungfrau namens „Yuanxiao“. Sie lebte viele Jahre lang zurückgezogen im Palast, vermisste ihre Eltern und weinte den ganzen Tag. Minister Dongfang Shuo war entschlossen, ihr zu helfen, und log Kaiser Wu von Han an, dass der Gott des Feuers vom Jadekaiser befohlen worden sei, Chang'an am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats niederzubrennen. Die einzige Möglichkeit, der Katastrophe zu entgehen, bestand darin, „Miss Yuanxiao“ am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats viele klebrige Reisbällchen machen zu lassen, die der Gott des Feuers gern aß, und alle Untertanen Laternen anzünden und ihr Opfer darbringen zu lassen. Kaiser Wu stimmte zu und „Miss Yuanxiao“ konnte endlich ihre Familie sehen. Seitdem wurde das Laternenfest ins Leben gerufen. Yuanxiao wird auch Tangyuan genannt. In der Geschichte hatte es viele Spitznamen wie „Mianquan, Pulverfrucht, Barren, Tangbing, runde Ecken“ usw. Erst in der Yongle-Zeit der Ming-Dynastie wurde es offiziell „Yuanxiao“ genannt. Es gibt zwei Arten von Yuanxiao: mit Füllung und ohne Füllung. Die ungefüllten sind klein und süß und werden mit weißem Zucker, Longan, Osmanthus, gewürfelter Lotuswurzel und kandiertem Zucker gewürzt. Sie werden auch „Perlenknödel“ genannt. Die gefüllten sind groß und haben die Form von Walnüssen. Yuanxiao im Norden wird meist mit süßen Füllungen wie Zucker, roter Bohnenpaste, Sesam, Weißdorn usw. gefüllt, während es im Süden süße, salzige, fleischige und vegetarische Füllungen gibt. Besonders berühmt sind die Klebreisbällchen aus Ningbo und die Klebreisbällchen der Familie Guiyang Wu. „Walnüsse, eingewickelt in eine süß duftende Osmanthus-Füllung, Klebreis so groß wie Perlen, gewaschen in Brunnenwasser. Ich habe gehört, dass Mas Reismehl gut ist, deshalb verkaufe ich während des Laternenfests Reisknödel im Wind.“ Dieses Gedicht „Shangyuan Bamboo Branch Song“ aus der Qing-Dynastie spiegelt wider, dass es in Peking schon lange Brauch ist, beim Laternenfest Reisknödel zu essen, und dass es damals bereits Geschäfte gab, die für den Verkauf von Reisknödeln berühmt waren. Das Laternenfest ist das Laternenfest. In China wurde der Brauch, während des Laternenfests Laternen anzuschauen, ein Überbleibsel aus der Tang-Dynastie, an die Bevölkerung weitergegeben. Darüber hinaus hat sich der Brauch, am Laternenfest Klebreisbällchen zu essen, bis heute erhalten. Da Klebreisbällchen in der Nacht des Laternenfests gegessen werden, nennen die Leute sie normalerweise „Yuanxiao“. Während des Laternenfests werden in Pekings Restaurants, Bäckereien und sogar an Ständen auf beiden Seiten der Straße Klebreisbällchen verkauft. Jeder Haushalt isst am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats eine Schüssel dampfend heiße Klebreisbällchen. Wie sehr vermissen die Menschen die Bräuche unserer Vorfahren! Klebreisbällchen werden auch Klebreisbällchen oder Reismehlbällchen genannt. Da sie beim Kochen auf dem Wasser schwimmen, wurden sie in der Antike auch schwimmende Knödel genannt. Während des Laternenfests essen die Menschen Klebreisbällchen, was eigentlich bedeutet, dass sie ihre Lieben vermissen und sich nach einem Wiedersehen sehnen. Das älteste Gedicht in meinem Land, das Klebreisbällchen beschreibt, wurde von Zhou Bida in der Song-Dynastie geschrieben: „Welche Nacht ist heute Nacht? Wir sind wieder vereint und alles ist wie immer. Der Suppenkoch sucht nach dem alten Geschmack, während die Küchenmagd an neuen Dingen arbeitet. Die Sterne leuchten, eingehüllt in dunkle Wolken, während Perlen im schlammigen Wasser schwimmen. Ich habe jedes Jahr verschiedene Gedichte zusammengestellt und dieses beigefügt, um über meine Familientradition zu sprechen.“ Zhou Bida war Minister während der Herrschaft von Kaiser Xiaozong der südlichen Song-Dynastie. Normalerweise bereinigte er die militärischen und politischen Angelegenheiten und arbeitete hart daran, das Land zu regieren. Dieses kurze Gedicht offenbarte bereits seine Sehnsucht nach der Wiedervereinigung der Menschen des ganzen Landes, als er seine Schüssel erhob. Es war überraschend, dass sogar das Mädchen, das das Feuer unter dem Ofen anzündete, in tiefes Verlangen nach ihrer Heimatstadt versunken war, während es für alle Klebreisbällchen kochte! Das Essen von Klebreisbällchen und das Gedenken an die Familienmitglieder ist ein Brauch, der bis heute überliefert ist. Zusammenfassung: Nachdem wir die Einleitung im obigen Artikel gelesen haben, kennen wir den Ursprung des Brauchs, während des Laternenfests Klebreisbällchen zu essen. Haben Sie jetzt ein besseres Verständnis vom Laternenfest? Ich hoffe, dass alle im neuen Jahr glücklich, sicher und gesund sein werden! Sie haben diesen Artikel fertig gelesen. Weitere spannende Inhalte finden Sie im Sonderthema zum ersten Monat des Mondkalenders! |
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